4 CFU in padella!

In carboidrati we trust: focaccia al rosmarino

31 marzo 2020

Recenti studi, condotti dal famosissimo centro internazionale di ricerca Te piacerebbe sorella, hanno dimostrato che i carboidrati ingeriti durante il periodo di quarantena non verranno calcolati nell’ammontare annuo totale. Una notizia sensazionale che alleggerirà l’animo a tutti i [...]

Ratatouille senza pretese: mix di verdure in padella

24 marzo 2020

Quante volte in questi giorni avete fatto avanti e indietro dal frigo? Quante volte avete fatto accendere quella luce sulle vostre provviste quotidiane? E se ci fosse un soluzione salutare e gustosa per impiegare il vostro tempo? So che cosa starete pensando… le verdure non instagrammabili, [...]

Le Uova in Purgatorio: metafora dei nostri tempi

17 marzo 2020

In queste giornate difficili, ognuno cerca di occupare il tempo come può. Così accade addirittura che persone totalmente inesperte, come chi scrive, decidano di cimentarsi (per la gioia dei parenti che hanno insistito inutilmente per anni) in cucina. Piatti semplici, si intende, ma da qualche [...]

Da Mumbai con amore: il Pollo Speziato

10 marzo 2020

Questa settimana vi proponiamo una ricetta non così veloce, perché possiate approfittare del tempo libero ‘imposto’ per sperimentare qualcosa di nuovo. Tra una lezione online e l’altra, infatti, se siete a casa, potete preparare il nostro “Pollo Speziato”. Cucinate [...]

Il “Rotolone Ciccione”: rivisitazione del polpettone

3 marzo 2020

    Prendete una settimana senza lezioni, l’inattività forzata e un’amica che condivida con voi la stessa noia cosmica. Amalgamate bene questi tre ingredienti, andate a fare la spesa e otterrete la migliore delle ricette: quella per sopravvivere ai pomeriggi di (quasi) [...]

Una ventata d’Oriente in cucina: hummus di ceci

25 febbraio 2020

  Siamo in inverno, ma la primavera inizia timidamente a farsi notare con largo anticipo, presentando giornate soleggiate, ricche di colori, profumi e cinguettii. La sessione di esami universitari ormai sta per terminare anche se a breve ne comincerà subito un’altra ed il tempo – [...]

Crespelle: non sto più nella pelle!

18 febbraio 2020

Riaprono le porte delle cucine studentesche con la rubrica “4 cfu in padella”! Ormai per molti studenti sono ricominciate le lezioni universitarie, altri scorgono ormai la luce in fondo al tunnel di una buia sessione. Perciò, fuoco ai fornelli! Festeggiate la fine degli esami organizzando un [...]

“L’uovo casual”: in camicia (sbottonata), niente di serio

5 febbraio 2020

Dal profilo FB di Too Good To Go Il cibo non si butta: un messaggio semplice e chiaro, il messaggio che ciascuno di noi, da piccolo, ha sentito ripetere fino allo sfinimento dalla propria nonna. Oggi 5 febbraio, giorno in cui ricorre la Giornata Nazionale contro gli sprechi alimentari, “il [...]

Foresta bianca: rivisitazione festiva di un classico

3 gennaio 2020

Ben tornati e buon anno! Procedono bene le feste? Come se il carico calorico non fosse sufficiente, noi non ci siamo fermati e abbiamo pensato di proporvi una piccola sorpresa per chiudere in bellezza le festività prima dell’arrivo della Befana. Quindi cosa proporre? Un dolce, ma non uno [...]

Salato is the new dolce: Strudel salsiccia e formaggio

17 dicembre 2019

Eccoci nuovamente alle prese con l’ambito culinario! Come non chiudere l’anno in bellezza con un un antipasto camaleontico… Ebbene sì, potrebbe essere pure un piatto unico se accompagnato da verdure, ma in clima natalizio melius est abundare quam deficere dicevano i latini. [...]
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