Ambiente

Barilla, 145 anni nel segno delle novità

22 marzo 2022

Quando si pensa a Parma e alla sua gastronomia, non si può non pensare anche alla Barilla.Lo storico marchio fondato nel 1877 da Pietro Barilla si accinge nel 2022 a compiere 145 anni, un anniversario molto importante che verrà celebrato con alcune novità che coinvolgeranno la città di [...]

Salumi, formaggi e cambiamento climatico: la Food Valley sotto accusa

9 novembre 2021

Credit: Maxpixel.net Ghiacciai che si sciolgono, foreste immense che bruciano e intere città sommerse dalle acque; queste sono le immagini a cui si pensa quando si parla di cambiamento climatico. E’ come se vivessimo lontani, in una bolla protetta da ogni conseguenza, ma soprattutto noncuranti [...]

Fino all’ultima goccia: l’emergenza acqua è già realtà

13 aprile 2021

  Bambina pakistana raccoglie acqua contaminata. Source: UNICEF Pakistan/2012/Asad Zaidi Quando pensiamo all’acqua, solitamente ci vengono in mente immagini in cui è rappresentata, complici le pubblicità televisive, nella sua forma più ‘pura e cristallina’: una sorgente di [...]
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