Dolce | Parmateneo

Baby Camille: biscottoni di carote al forno

16 maggio 2020

Avete presente quel languorino di metà pomeriggio che vi fa aprire il frigo ripetutamente nella speranza che compaia magicamente qualcosa di buono? Bene, con la ricetta di questa settimana potrete mettere fine a quel limbo infinito tra il pranzo e la cena preparando una golosità con pochi e [...]

Riciclo delle uova pasquali: strudel pere e cioccolato

14 aprile 2020

Le feste pasquali sono ormai passate e sicuramente vi avranno lasciato in dono tonnellate di cioccolato, che sia fondente o al latte, con le nocciole oppure Ruby (quello rosa e dal sapore fruttato!). In questo periodo di isolamento non facile per tutti, il cioccolato rappresenta un rifugio ed il [...]

Crostata senza riposo: una frolla senza burro

7 aprile 2020

Forse è il dolce più vecchio del mondo, forse è quello che vi ricorda la marmellata buona della nonna, o forse è quello che vi fa tornare in mente la merendina iconica che almeno tre dei vostri compagni di classe alle elementari portavano per la ricreazione. La croccantezza del bordo esterno, [...]

Torta Paradiso al cocco: lasciatevi portare via dal palato

10 dicembre 2019

“No, non avere paura Quando vai a dormire sola Se la stanza sembra vuota E se senti il cuore in gola Non avere paura Mi prenderò cura io di te, oh” Sulle note della canzone di Tommaso Paradiso, l’ex frontman dei Thegiornalisti, prepariamo una torta dal soffice sapore di… [...]

Mantova: la terra dei sapori

11 febbraio 2018

Mantova … La chiamano la città dei tre laghi perché ‘isola circondata dalle acque’, città del Graal, perché nella basilica di S. Andrea è custodito il sangue di Cristo, raccolto da San Longino dopo averlo trafitto con la lancia mentre era sulla croce (alcuni studiosi sostengono infatti [...]