L’oro nero emiliano: l’Aceto Balsamico Tradizionale DOP
Lo sapevate che l’aceto balsamico non è solo quello di Modena? Esiste un prodotto di altissimo valore, la cui lavorazione impiega da un minimo 12 a un massimo 25 anni: l’Aceto Balsamico Tradizionale DOP. Secondo alcuni documenti la storia di questo prodotto inizia nel 1598 presso la corte [...]