Food
Lo scoppio della guerra tra Russia-Ucraina si è insediato nella nostra quotidianità in modo esplosivo, e ha causato un rincaro sui prezzi delle materie prime e sui costi di produzione in maniera diretta e indiretta. Le fitte trame geopolitiche di uno scenario sempre più globalizzato martellano
[...]
TikTok è un social network cinese lanciato nel 2016 inizialmente con il nome musical.ly. Attraverso questa applicazione gli utenti possono creare bevi video di durata variabile aventi i più disparati contenuti. Ad oggi tra i principali trend di TikTok, che passano dalle challenge, ai POV troviamo
[...]
Il 26 gennaio scorso è stato approvato in giunta comunale il protocollo d’intesa finalizzato alla creazione del Biodistretto di Parma. L’obiettivo principale consiste nel “promuovere prodotti e pratiche di sviluppo sostenibile in ambito agroalimentare, basandosi sull’agricoltura
[...]
“Introduzione agli analoghi della carne” il titolo del penultimo appuntamento del Seminario Web organizzato dal MITA, il Master internazionale in Tecnologia degli alimenti delle Università di Parma e di Buenos Aires. A coordinare e a prendere la parola: Furio Brighenti, docente di
[...]
Vuoi organizzare un party natalizio con i tuoi compagni di corso prima di ritornare a casa per le vacanze di Natale? Ma non sai da dove partire né cosa cucinare? I fornelli non sono proprio il tuo forte? Ecco alcune delle ricette facili e alternative per passare una divertente serata a tema
[...]
La Guida Michelin, la Bibbia gastronomica Francese e uno dei maggiori riferimenti mondiali per la qualità dei ristoranti, raggiunge i suoi 123 anni di storia. I ristoranti Michelin costellano la nostra penisola e due si trovano a Parma, la capitale gastronomica del Bel paese: Inkiostro, sito in
[...]
Sushi al salmone (fonte: unsplash.com) Immaginate di essere al vostro ristorante giapponese preferito e iniziate ad ordinare: nighiri, tartare, sashimi, tutto a base di salmone perché ne siete innamorati. Peccato che vi arriva una notifica sul cellulare: il sushi al salmone non è di origine
[...]
Credit: Maxpixel.net Ghiacciai che si sciolgono, foreste immense che bruciano e intere città sommerse dalle acque; queste sono le immagini a cui si pensa quando si parla di cambiamento climatico. E’ come se vivessimo lontani, in una bolla protetta da ogni conseguenza, ma soprattutto noncuranti
[...]
Disney: una parola mille significati. Da quasi cento anni La Walt Disney Company è sinonimo di fantasia, amore, avventura, forza e bellezza. A partire dal primo lungometraggio “Biancaneve e i sette nani”, del 1937, fino ad oggi con “Luca” uscito nel 2021 e ambientato nel nostro Bel
[...]
Il nostro pianeta ha da poco superato i 7,9 miliardi di abitanti. L’incremento demografico indiscriminato ad oggi rappresenta uno dei maggiori rischi per la vita sulla Terra, e questo perché le risorse non aumentano con lo stesso ritmo di crescita della popolazione. L’impronta ecologica (EF,
[...]
«
1
2
3
4
5
6
7
»
