Cioccolato | Parmateneo

Giandujotto: ma il latte ci va o no?

10 novembre 2023

La rassegna Cioccolatò di Torino, fiera del cioccolato annuale attiva dal 2003, quest’anno si è conclusa lo scorso 5 Novembre. Durante questa edizione Antonio Borra, il segretario del Comitato del Giandujotto di Torino IGP, ha reso pubblica, con sdegno, la proposta avanzata [...]

Weekend di Pasqua alternativo: ecco le nostre idee

2 aprile 2021

Una Pasquetta tranquilla… anzi tranquillissima, quasi quanto la canzone. La seconda di fila. Ebbene sì, anche quest’anno le vacanze di Pasqua non saranno con la classica tavolata di Pasqua, la grigliata di Pasquetta e le giornate fuori al sole con gli amici. A più di un anno dall’inizio [...]

Riciclo delle uova pasquali: strudel pere e cioccolato

14 aprile 2020

Le feste pasquali sono ormai passate e sicuramente vi avranno lasciato in dono tonnellate di cioccolato, che sia fondente o al latte, con le nocciole oppure Ruby (quello rosa e dal sapore fruttato!). In questo periodo di isolamento non facile per tutti, il cioccolato rappresenta un rifugio ed il [...]

La colpa è sempre di Napoleone

9 marzo 2015

Se da una parte il governo di Napoleone in Italia ha portato alla ‘rapina’ di molti pregiati tesori culturali, Gioconda docet, che hanno preso il volo oltralpe senza che nemmeno ce ne accorgessimo, dall’altra ha anche portato enormi benefici. Quali? Uno su tutti, il Gianduiotto. [...]

In via Farini il re dei dolci: cioccolato in tutte le sue golose declinazioni

2 marzo 2015

Via Farini trasformata in un trionfo di dolcezze peccaminose, sperimentazioni ardite tra dolce e salato, acidulo e amaro, alcolico e speziato, in un vortice di piacevolezze mignon che qualunque buongustaio che si rispetti non si sarebbe lasciato scappare. Tutto questo è stato ‘Cioccolato [...]