Ricette

Tutti a tavola: piatti a base di meduse

21 febbraio 2023

Le meduse appartengono a un gruppo di animali acquatici, chiamati dai biologi marini ‘macrozooplancton gelatinoso’. Esistono diverse specie, si parla addirittura di circa 4.000 conosciute in tutto il mondo, e tante altre che non sono state ancora scoperte. Purtroppo, i dati sulla cattura di [...]

Scaloppine rivisitate: petto di pollo al limone

29 ottobre 2019

Eccoci giunti al terzo appuntamento con la nostra rubrica di cucina poraccia, ma sempre e comunque gustosa: un grande traguardo che merita di essere celebrato con un’aria di novità. Dopo due settimane all’insegna dei carboidrati, infatti, è finalmente arrivato il momento delle [...]

Pasta alla Pier: pesto, pomodorini e tonno

22 ottobre 2019

  Sapete qual è il modo migliore per mangiare bene se non volete cucinare? Farsi invitare dagli amici! Quando però gli amici sono fuorisede come voi e non gestiscono certo un ristorante stellato, sarebbe almeno il caso di aiutarli in cucina – fate un piccolo sforzo, vi stanno nutrendo [...]

Ricette fuorisede: la cacio e pepe dei poveri

15 ottobre 2019

  Sei un fuorisede? I fornelli sono la tua croce e non riesci a capacitarti di come tua mamma e tua nonna riescano a destreggiarsi  in quell’ancestrale disciplina alchimista della cucina? Segui sempre le loro ricette ma i tuoi risultati sono disastrosi? Tranquillo, adesso ci siamo qui [...]