4 CFU in padella!

Il “Rotolone Ciccione”: rivisitazione del polpettone

3 marzo 2020

    Prendete una settimana senza lezioni, l’inattività forzata e un’amica che condivida con voi la stessa noia cosmica. Amalgamate bene questi tre ingredienti, andate a fare la spesa e otterrete la migliore delle ricette: quella per sopravvivere ai pomeriggi di (quasi) [...]

Una ventata d’Oriente in cucina: hummus di ceci

25 febbraio 2020

  Siamo in inverno, ma la primavera inizia timidamente a farsi notare con largo anticipo, presentando giornate soleggiate, ricche di colori, profumi e cinguettii. La sessione di esami universitari ormai sta per terminare anche se a breve ne comincerà subito un’altra ed il tempo – [...]

Crespelle: non sto più nella pelle!

18 febbraio 2020

Riaprono le porte delle cucine studentesche con la rubrica “4 cfu in padella”! Ormai per molti studenti sono ricominciate le lezioni universitarie, altri scorgono ormai la luce in fondo al tunnel di una buia sessione. Perciò, fuoco ai fornelli! Festeggiate la fine degli esami organizzando un [...]

“L’uovo casual”: in camicia (sbottonata), niente di serio

5 febbraio 2020

Dal profilo FB di Too Good To Go Il cibo non si butta: un messaggio semplice e chiaro, il messaggio che ciascuno di noi, da piccolo, ha sentito ripetere fino allo sfinimento dalla propria nonna. Oggi 5 febbraio, giorno in cui ricorre la Giornata Nazionale contro gli sprechi alimentari, “il [...]

Foresta bianca: rivisitazione festiva di un classico

3 gennaio 2020

Ben tornati e buon anno! Procedono bene le feste? Come se il carico calorico non fosse sufficiente, noi non ci siamo fermati e abbiamo pensato di proporvi una piccola sorpresa per chiudere in bellezza le festività prima dell’arrivo della Befana. Quindi cosa proporre? Un dolce, ma non uno [...]

Salato is the new dolce: Strudel salsiccia e formaggio

17 dicembre 2019

Eccoci nuovamente alle prese con l’ambito culinario! Come non chiudere l’anno in bellezza con un un antipasto camaleontico… Ebbene sì, potrebbe essere pure un piatto unico se accompagnato da verdure, ma in clima natalizio melius est abundare quam deficere dicevano i latini. [...]

Torta Paradiso al cocco: lasciatevi portare via dal palato

10 dicembre 2019

“No, non avere paura Quando vai a dormire sola Se la stanza sembra vuota E se senti il cuore in gola Non avere paura Mi prenderò cura io di te, oh” Sulle note della canzone di Tommaso Paradiso, l’ex frontman dei Thegiornalisti, prepariamo una torta dal soffice sapore di… [...]

Calde copertine con sorpresa: Involtini di Prosciutto e Parmigiano

3 dicembre 2019

Bentornati a “4 CFU in padella”, l’unica rubrica che non dona crediti ma emozioni in formato alimentare! Quante volte nelle tristi serate novembrine avete sentito il freddo gelarvi le membra, l’umidità entrarvi nelle ossa, e avete desiderato abbracciare la mamma che [...]

Puttanesca loves tonno: il mediterraneo nel piatto

26 novembre 2019

Studenti amanti della cucina mediterranea fate cenno della vostra presenza perché oggi la rubrica vi propone la fantastica Puttanesca loves tonno, aka pasta alla puttanesca rivisitata – la differenza con la ricetta tradizionale sta sostanzialmente nell’aggiunta del tonno e del [...]

Frittata di pasta “zero-sprechi”

15 novembre 2019

Ben tornati alla nostra rubrica 4 CFU in padella, quest’oggi nel segno dello ‘spreco zero’. Avete invitato dei colleghi di corso a cena e, nonostante le buone premesse, non hanno fatto la scarpetta e la pasta è avanzata? Non disperatevi! Preparatevi per una super ricetta veloce e [...]
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