4 CFU in padella!

Baby Camille: biscottoni di carote al forno

16 maggio 2020

Avete presente quel languorino di metà pomeriggio che vi fa aprire il frigo ripetutamente nella speranza che compaia magicamente qualcosa di buono? Bene, con la ricetta di questa settimana potrete mettere fine a quel limbo infinito tra il pranzo e la cena preparando una golosità con pochi e [...]

La parmigiana per finta: involtini di melanzane

5 maggio 2020

  Per evitare recriminazioni future è il caso di fare subito una piccola precisazione: questa NON è una parmigiana. Sì è vero, il titolo potrebbe farvi venire acquoline poi non soddisfatte dalla preparazione di oggi, ma datele fiducia! Le melanzane e il sugo sono comunque dei nostri: [...]

Zucchine ripiene di carne con contorno di carote

21 aprile 2020

Dopo Pasqua e Pasquetta, dopo i pranzi e le cene, dopo gli avanzi e gli avanzi degli avanzi, forse è il caso di dare un po’ di riposo al nostro stomaco! Ecco allora una ricetta non solo facile, non solo economica, ma anche discretamente sana: le zucchine ripiene! Si tratta infatti di un [...]

Riciclo delle uova pasquali: strudel pere e cioccolato

14 aprile 2020

Le feste pasquali sono ormai passate e sicuramente vi avranno lasciato in dono tonnellate di cioccolato, che sia fondente o al latte, con le nocciole oppure Ruby (quello rosa e dal sapore fruttato!). In questo periodo di isolamento non facile per tutti, il cioccolato rappresenta un rifugio ed il [...]

Crostata senza riposo: una frolla senza burro

7 aprile 2020

Forse è il dolce più vecchio del mondo, forse è quello che vi ricorda la marmellata buona della nonna, o forse è quello che vi fa tornare in mente la merendina iconica che almeno tre dei vostri compagni di classe alle elementari portavano per la ricreazione. La croccantezza del bordo esterno, [...]

In carboidrati we trust: focaccia al rosmarino

31 marzo 2020

Recenti studi, condotti dal famosissimo centro internazionale di ricerca Te piacerebbe sorella, hanno dimostrato che i carboidrati ingeriti durante il periodo di quarantena non verranno calcolati nell’ammontare annuo totale. Una notizia sensazionale che alleggerirà l’animo a tutti i [...]

Ratatouille senza pretese: mix di verdure in padella

24 marzo 2020

Quante volte in questi giorni avete fatto avanti e indietro dal frigo? Quante volte avete fatto accendere quella luce sulle vostre provviste quotidiane? E se ci fosse un soluzione salutare e gustosa per impiegare il vostro tempo? So che cosa starete pensando… le verdure non instagrammabili, [...]

Le Uova in Purgatorio: metafora dei nostri tempi

17 marzo 2020

In queste giornate difficili, ognuno cerca di occupare il tempo come può. Così accade addirittura che persone totalmente inesperte, come chi scrive, decidano di cimentarsi (per la gioia dei parenti che hanno insistito inutilmente per anni) in cucina. Piatti semplici, si intende, ma da qualche [...]

Da Mumbai con amore: il Pollo Speziato

10 marzo 2020

Questa settimana vi proponiamo una ricetta non così veloce, perché possiate approfittare del tempo libero ‘imposto’ per sperimentare qualcosa di nuovo. Tra una lezione online e l’altra, infatti, se siete a casa, potete preparare il nostro “Pollo Speziato”. Cucinate [...]
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