Alimentazione

Marketing ed etica: l’equilibrio è possibile?

16 aprile 2019

Today Testing / Wikipedia Si chiama dirty marketing, quella strategia di marketing ingannevole a cui tante aziende sembrano non poter rinunciare. Emmanuele Macaluso, ideatore del Manifesto del Marketing Etico, si scaglia contro queste strategie affermando come “ci siano in campo abili [...]

“Lo sviluppo sostenibile me lo mangio a colazione, pranzo e cena”

3 aprile 2019

  Senza lenire la sensibilità di nessuno, probabilmente quello che è mancato agli scorsi giorni di protesta organizzati dalle associazioni di Fridays For Future è stata un’informazione ordinata che guidasse la riflessione ancor prima delle urla. Una mancanza, per chi vuole cercare di [...]

A Parma arriva il Festival dello Sviluppo Sostenibile

15 maggio 2017

Parma si appresta a vivere due intense settimane all’insegna della sostenibilità a 360 gradi grazie al Festival dello Sviluppo Sostenibile che si terrà in città dal 22 maggio al 7 giugno. Un appuntamento organizzato dall’Università degli Studi di Parma e da Asvis (Alleanza italiana per lo [...]

Parma capitale europea dell’anti-frode alimentare

15 maggio 2017

Al ristorante ci sono il 31% di possibilità di non mangiare il pesce ordinato sul menù: è quanto emerso durante la conferenza generale di ‘FoodIntegrity’, a Parma il 10 e 11 maggio scorsi. Il titolo era ‘Assuring the integrity of the food chain: Turning science into [...]

Una vita da vegano “per scelta e non per moda”

12 dicembre 2016

Negli ultimi anni lo stile di vita vegan ha preso sempre più piede. Una scelta etica che, secondo molti che la praticano, oltre a salvare gli animali farebbe bene all’ambiente, debellerebbe la fame nel mondo e migliorerebbe la salute. Un cambiamento a 360° che non riguarda solo [...]
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