Food

Il mondo del FoodTok

15 marzo 2022

TikTok è un social network cinese lanciato nel 2016 inizialmente con il nome musical.ly. Attraverso questa applicazione gli utenti possono creare bevi video di durata variabile aventi i più disparati contenuti. Ad oggi tra i principali trend di TikTok, che passano dalle challenge, ai POV troviamo [...]

Sostenibilità alimentare: l’Italia deve accelerare

1 marzo 2022

In Italia la povertà è aumentata. Secondo il report Istat, più di cinque milioni di persone vivono in condizioni di povertà assoluta: un bilancio sul quale pesa la pandemia che ha sottratto a molte famiglie una quota importante dei propri introiti. Il 9,4% della popolazione residente in Italia [...]

Il gusto della magia Disney

2 novembre 2021

  Disney: una parola mille significati. Da quasi cento anni La Walt Disney Company è sinonimo di fantasia, amore, avventura, forza e bellezza. A partire dal primo lungometraggio “Biancaneve e i sette nani”, del 1937, fino ad oggi con “Luca” uscito nel 2021 e ambientato nel nostro Bel [...]

I food trend del futuro: cosa metteremo sul piatto nei prossimi anni?

4 maggio 2021

Quali potranno essere i trend riguardanti il food in un futuro che si avvicina molto velocemente? Da una ricerca pubblicata su Food Industry Executive e divulgata da Foodaffairs possiamo scoprire dieci incredibili novità che potremmo vedere sulle nostre tavole, inclusi alcuni piatti riadattati [...]

Food Project: l’ambizioso progetto dell’Università di Parma

8 dicembre 2020

“L’incremento della popolazione mondiale, contribuirà ad aumentare il divario tra le popolazioni più ricche, che avranno a che fare con complicazioni dovute alla malnutrizione e alla sovranutrizione, e quelle estremamente povere, dove il problema resta quello di reperire gli alimenti [...]

Alla scoperta del ritrovato Chiostro di San Paolo di Parma

27 ottobre 2020

  Oggetto di lavori di riqualificazione dal 2015, finanziata con fondi europei POR FESR (Piano Operativo Regionale Fondi Europei), il Chiostro di San Paolo a Parma si apre dopo lungo tempo alla cittadinanza. L’occasione è offerta da I like Parma, iniziativa promossa [...]
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