Food

Alla scoperta del ritrovato Chiostro di San Paolo di Parma

27 ottobre 2020

  Oggetto di lavori di riqualificazione dal 2015, finanziata con fondi europei POR FESR (Piano Operativo Regionale Fondi Europei), il Chiostro di San Paolo a Parma si apre dopo lungo tempo alla cittadinanza. L’occasione è offerta da I like Parma, iniziativa promossa [...]

Puttanesca loves tonno: il mediterraneo nel piatto

26 novembre 2019

Studenti amanti della cucina mediterranea fate cenno della vostra presenza perché oggi la rubrica vi propone la fantastica Puttanesca loves tonno, aka pasta alla puttanesca rivisitata – la differenza con la ricetta tradizionale sta sostanzialmente nell’aggiunta del tonno e del [...]

Sostenibilità alimentare: il progetto UNIPR di alta formazione

19 novembre 2019

Quello della sostenibilità è un concetto che negli ultimi anni si è fatto sempre più strada nel dibattito politico, soprattutto (ma non solo) riguardo ai temi ambientali. Un argomento che sta facendo molto discutere, in particolare, è quello della sostenibilità alimentare, ovvero come [...]

Determinazione e amore per il cibo: quando un sogno diventa realtà

27 gennaio 2019

“La semplicità è l’arma vincente”. Questo è il motto di Roberto Casamenti, proprietario dell’osteria La campanara, che con la sua semplicità è riuscito a vincere per davvero. Con una lunga carriera da geometra alle spalle Roberto, classe 1964, ha mollato tutto per inseguire il suo [...]

Lezioni di galateo: il buffet

11 gennaio 2018

Quando ospiti numerosi e spazio limitato impediscono il tradizionale pranzo  a tavola, si preferisce il buffet in piedi. Per garantire comodità agli invitati è meglio mettere diversi punti d’appoggio nella sala da pranzo o in soggiorno, spostando mobili ingombranti e oggetti che potrebbero [...]

La sfida eterna tra panettone e pandoro

27 dicembre 2017

    Ogni anno, in questo periodo di feste, c’è sempre questa frase che echeggia nelle nostre orecchie “preferisci il panettone o il pandoro?” tralasciando i gusti personali di ognuno di noi, andiamo a scoprire la storia di queste specialità Made in Italy. In questa rivalità [...]

Fit igers- intervista a @francescafitnessfreak

15 dicembre 2017

Di cosa parliamo quando parliamo di fitness su instagram? Si tratta della tendenza, che sta prendendo sempre più piede, ad usare i social network ( specialmente Instagram e You Tube)per veicolare la cultura della salute e del benessere, con particolare attenzione all’ attività fisica, all’ [...]

Mangiare a Parma dopo le 23? Impossibile (o quasi): ecco i perchè

28 novembre 2016

Silenzio, calma piatta e saracinesche dei locali abbassate: così è Parma in una normale serata infrasettimanale dopo le 23. Per coloro che si trattengono per le vie del centro e sono in cerca di qualcosa da mangiare a tarda sera, la città mondiale della gastronomia per l’Unesco (nonché sede [...]
1 2 3