La valorizzazione delle varietà agricole locali. La visione del dott. Carboni
Nell’universo agricolo globale, le varietà vegetali locali, chiamate anche cultivar tradizionali, rappresentano un patrimonio sottovalutato ma di fondamentale importanza. Queste varietà, frutto di secoli di selezione naturale e pratica agricola, sono adattate specificamente al suolo, al [...]